Circuits courts : des cantines davantage durables dans nos écoles

Après avoir développé en 2021 le projet de distribution de repas chauds à l’école communale de Rendeux, le Gal Pays de l’Ourthe accompagne à présent les écoles communales d’Houffalize dans le projet wallon de labellisation ‘cantines durables’.

Quatre partenaires sont associés à ce projet : l’ADL Houffalize-La Roche, la Cellule Alimentation Durable de la province de Luxembourg, Manger Demain et le Gal Pays de l’Ourthe. Ensemble, nous avons défini un planning et réparti les différentes actions à mener.

Les congés de détente (février) ont été l’occasion de proposer des formations aux trois cuisinières. En plus des informations transmises, celles-ci ont permis des moments d’échanges et de partages autour de repas végétaux….A renouveler.